Sauce à Spag à la carotte

Suite à une envie irrépressible de sauce à spaghetti, je me suis lancée mardi dans la confection d'une grosse chaudronnée de ladite substance.

Après avoir fait mes courses, je m'installe pour couper mes légumes et j'ouvre la Radio à la première chaîne de Radio-Canada. Ça me permet de mettre ma montre à l'heure, me fait toujours rire d'entendre Pierre Maisonneuve engueuler des politiciens, me tiens au courant de l'actualité, me fait réaliser que Christiane Charette et Patrick Masbourian sont assez insignifiants merci, etc...

C'était en milieu d'après-midi alors j'évitais les 2 insignifiants et c'est alors que la douce voix de Monique Giroux annonça une chanson intitulée "La Carotte".

"C'est de circonstance!", me dis-je alors que j'en étais à l'étape de couper en petits morceaux une belle grosse carotte.

Voici la chanson :

Je ne consulte jamais de recettes pour faire à manger, mais comme cette sauce était probablement meilleure que celle de toutes vos mamans réunies je vais tenter de me souvenir de ce que j'ai fait:
1-Couper en petits morceaux 2 branches de céleri, 1½ GROSSE BELLE CAROTTE, ½ poivron rouge et faire revenir dans un peu d'huile jusqu'à mou. Faire dans un poêle anti-adhésive et mettre le tout dans le gros chaudron. Vous pourriez tout faire directement dans le gros chaudron mais si je fais ça, il y a toujours quelque chose qui finit par brûler alors faite donc comme vous voulez.

2- Faire revenir dans la poêle 2 oignons coupés petit, quand presque mou ajouter 4 gousses d'ail émincées et laisser encore 1 minutes puis garocher dans la marmite.

3-Faire cuire jusqu'à brun un paquet de "porcveauboeufhaché" soit le beau p'tit paquet de 3 boulettes pas de la même couleur qu'ils vendent tout prêt à l'épicerie.

4-Quand le brun est atteint, ajouter ½ tasse de vin rouge puis tirer dans la marmite. Le vin rouge est obligatoire, puisqu'il sert à se déculpabiliser de boire du vin un mardi après-midi.

5-Innondez les légumes et viandes de : 1 grosse can de tomates en dés, 1 grosse can de tomates broyées, ½ petite bouteilles de sauce chilli, 1 can de pâte de tomates, 1 can de champignons 1 tasse d'eau, 1 cu à thé de sauce HP et 1 feuille de laurier. Faire mijoter 2h30. Sur mon poêle faut tourner le piton à 3. Brasser de temps en temps.

6- Ajouter ensuite des fines herbes, du sel et poivre au goût. Si c'est trop acide ajoutez une pointe de bicarbonate de soude. Laissez mijoter encore 30 minutes et Voilaaaaaaa!

C'est tout ce qui reste après 3 jours.

Geekness

Un beau vidéo trouvé sur internet il y a quelques années. Fait par un fan, c'est devenu le vidéo officiel de la chanson Jed's other poem(beautiful ground) de Grandaddy.

I programmed this entirely in Applesoft BASIC on a vintage 1979 Apple ][+ with 48K of RAM -- a computer so old it has no hard drive, mouse up/down arrow keys, and only types in capitals. First open-source music video, code available on website.

Site officiel ici

Je dois vous avouer que je trouve ce vidéo très émouvant sans pouvoir expliquer pourquoi. Probablement un étrange mélange de nostalgie des cours de Turbopascal du secondaire et de débalancement hormonal.

Comment j'ai découvert le groupe Oingo Boingo

J'ai eu accès à internet il y a plus de 10 ans. Je vivais à la campagne, le câble ne se rendait pas chez nous ( il ne se rend toujours pas mais maintenant il y a les soucoupes). Comme on vivait dans le bois, mes parents ont trouvé que c'était une bonne idée pour nous déniaiser un peu. En fait je pense que mon père trouvais ça bin bin lefun internet. Une grosse bébelle au même titre que les pout-pout boats, la banque qui fait rapetisser les sous et la toupie avec affichage del qui permet de compter les tours, que moi et mes soeurs avons reçues pour Noël. Pauvre papa, il a eu 3 filles.

Je suis toujours fortement impressionnée par la quantité d'informations qui est accessible grâce à cette technologie.

Je me souviens qu'à 14 ans je notais des question pour pouvoir ensuite les poser à mon oncle (philosophe, physicien et prof de cégep).
Par exemple : Quel est le nom de famille de la reine d'Angleterre?
Je me posais de drôles de questions je vous l'accorde. Veuillez noter que j'ai lu l'ancien testament quand j'avais 12 ans.

Maintenant, avec un minimum d'habileté pour faire des recherches, tout est disponible en un clic de souris. Plus facile encore, trouver plein d'informations qui ont un lien ensemble.

Alors voici les dédales de : Comment j'ai découvert le groupe Oingo Boingo.
J'ai rêvé jeudi que j'allais voir un show des Vandals et qu'ils ne se souvenaient pas des paroles de ma chanson préférée ( un cover de Ricky Nelson).
Les Vandals sont un groupe que j'aime depuis une 10aine d'années. J'adore leur humour et je les trouve franchement talentueux.
Particulièrement le guitariste Warren Fitzgerald, pour sa capacité d'auto dérision, son esprit tordu et ses toiles.
Je découvre qu'il est présentement en tournée comme guitariste de Gwen Stefani et qu'il a joué dans Oingo Boingo. Je vais voir un vidéo du dit groupe .... ahhh

Ahhhhh! DANNY ELFMAN!